Cooks.com, ein Rezept Website, bietet eine einfach zu Folgerezept ganze Weizentortillas, das köstliche, aber klein ist - das Rezept dient lediglich vier Personen. Wenn Sie kochen bis sind eine Charge von Tortillas für eine große Gruppe oder einfach nur wissen, dass es Anfragen für Sekunden, folgen Sie dieser Anleitung. . Es wird Ihnen 12 Tortillas
Ingredients

Für ganze Weizentortillas, müssen Sie:

3 Tassen Weizenvollkornmehl
3 /4 Tasse kaltem Wasser
3/4 tsp. Backpulver
3/4 tsp. Salz
4 1/2 tsp. Öl (Rapsöl ist am besten)
Ready, Set, Koch

Mehl, Backpulver und Salz. Mischen Zutaten zusammen. Es empfiehlt sich, eine Küchenmaschine zu verwenden, aber Sie können einen Mixer auf ihrer "Impuls" Einstellung, Wundermittel oder einem elektrischen Mixer zu verwenden. In einer Prise, verwenden Sie einen Holzlöffel und altmodischen Ellenbogen Fett, aber die Zutaten gründlich vermischen. Stoppen Sie den Prozessor (oder zu stoppen Mischen) und fügen Sie Öl und mischen es in. Als Nächstes fügen Sie Wasser und schlagen Sie die Mischung in einem Teig, bis er allein als Ball in die Mitte der Schüssel stehen kann.

kneten

Kneten Sie den Teig für zwei Minuten. Cooks.com empfiehlt die Verwendung der Küchenmaschine zu diesem Zeitpunkt, aber das Kneten kann auch effektiv von Hand gemacht werden. Der Teig sollte ein einfach zu-Halte-Ball an dieser Stelle. Entfernen Sie sie und schneiden Sie es in 12 Teile. Dann rollen Sie jedes Teil in eine kleine Kugel. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
Rolle und backen

Bedecken Sie ein Brett in Mehl und einer nach dem anderen, rollen jeden geschnittene Stück Teig in eine sehr dünne Kreisform auf dem Brett. Nachdem alle 12 Tortillas gerollt werden, legen Sie sie, eine nach der anderen, auf einem leicht geölten Pfanne. Als der kleine Blasen entstehen auf ihrer Oberfläche, drehen Sie die Tortilla und backen seiner anderen Seite. Entfernen Sie die Tortillas aus der Pfanne, füllen Sie sie mit Ihrem Lieblings-Taco, Burrito oder Enchilada Füllungen und servieren.