In einem großen Glas Schüssel, verbinden Sie die Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Machen Sie eine gut über die Größe von einem halben Grapefruit in der Mitte des Mehlmischung.

In einer kleinen Schüssel wischen Sie die Milch, 3 Esslöffel Öl und Ei. Gießen Sie die Mischung in das Bohrloch, Rühren mit einem Holzlöffel, wie Sie gehen.

Den Teig kneten, bis es zu einer Kugel, die nicht auf die Seiten der Schüssel klebt dreht. Wenn es zu klebrig, fügen Sie ein wenig Mehl. Wenn sie nicht zusammenkleben, fügen Sie einen Spritzer Wasser.

Sobald der Teig eine Kugel gebildet wird, schalten Sie es auf einem bemehlten Brett oder Blatt Wachspapier auf den Tresen. Kneten, bis der Teig elastisch und weich.

Den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für ein mindestens zwei Stunden.
Fry die Brot

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie sie von Hand in einem langen Seil etwa 2 Zoll im Durchmesser.

Das Öl in eine 2-Zoll-Tiefe in einer großen Pfanne mit geraden Seiten. Öl ist fertig, wenn eine Prise Teig brutzelt und springt sofort an die Oberfläche.

Pinch off 1 1- /2-Zoll-Abschnitte von Teig und glätten Sie sie in die gewünschte Größe. Manche Köche gerne glätten Sie dünne dann aufrollen, aber das Verfahren neigt dazu, mehr Öl zu erhalten.

Lassen Sie den Teig in der Öl- und warten Sie, bis die Stücke an die Oberfläche steigen, etwa zwei Minuten. Hinweis Garzeit, drehen Sie die Stücke um und kochen Sie die andere Seite.

Lassen Sie die hojaldras auf braunem Papier. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Tipps und Auswechslungen szmtag

* Wenn Sie hojaldras erst vorgenommen haben, führen Sie einen Test, bevor sie eine gesamte Charge. Szmtag

* Wenn Sie Laktose-Intoleranz oder Kalorienbewusste, verwenden Sie Wasser statt Milch.

* Für eine reichere Teig, Ersatz geschmolzene Butter für Öl.
Serviervorschläge

Anstelle von Toast, oberen Ebene hojaldras mit einem Spiegelei und Streifen Speck.

mit heißem Kaffee und Mangoscheiben servieren.

Den Teig zu mehr Sticks, braten Sie sie und rollen in Zimt und Zucker.