Wie man eine Hefe-Fladenbrot Rezept Stellen

Niemand zum Aufheizen der Küche mit Brotbacken in der Sommerzeit will, so macht Fladenbrot statt vielleicht viele Köche ansprechen. Die meisten Fladenbrot Rezepte enthalten keine Hefe, aber das bedeutet nicht, dass es nicht getan werden kann. Experimentieren Sie mit diesem vielseitigen Rezept und erhalten hefig Güte mit einem etwas zäh und geschwollene Textur. Denken Sie an Ihre Lieblings-Gewürze, und haben Sie keine Angst, etwas Neues zu versuchen. Szmtag Was Sie brauchen
1 Tasse Vollkorn
1 Tasse Weißmehl
1 Tasse heißem Leitungswasser
1 tsp. Salz
2 EL. Zucker oder Honig oder Melasse
2 EL. Öl
1 pkg. Hefe
Löffel
große Rührschüssel
große Messbecher oder Schüssel
Nudelholz oder Tortilla drücken
Bratpfanne oder Bratpfanne
Anleitung

1. Fügen Sie 1 Tasse Weißmehl und 1 Tasse Weizenvollkornmehl in die Schüssel geben. Fügen Sie entweder 1 Packung oder 1 EL Trockenhefe zum Mehl und 1 Teelöffel Salz (oder mehr, wenn Sie bevorzugen). Wenn Sie die Verwendung von Zucker statt Honig oder Melasse, fügen Sie 1 Esslöffel zu den anderen trockenen Zutaten. Gut umrühren, um alle trockenen Zutaten mischen.
   

2. Die Arbeit 2 Esslöffel Pflanzenöl in das Mehl und Gewürzen mit den Fingern oder einer Gabel einstechen.
   

3. Fügen Sie 1 Tasse heißem Leitungswasser der großen Messbecher oder Schüssel. Wenn Sie mit Honig oder Melasse, anstatt Zucker, 1 EL mit dem Warmwasser und rühren gut zusammen. Gießen Sie das Wasser in die trockenen Bestandteile und mischen Sie, bis Sie einen weichen Ball, der nicht zu klebrig ist (fügen Sie mehr Mehl, um die Klebrigkeit zu begegnen) und nicht zu steif (fügen Sie mehr Öl, um die Steifigkeit zu begegnen) haben. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen oder mehr.
   

4. Teilen Sie die gesamte Teigkugel in eineinhalb bis zwei Stücke zu bekommen, dann teilen Sie jede Hälfte in die Hälfte auf insgesamt vier haben. Dann teilen Sie jede vierte in die Hälfte für insgesamt acht Kugeln des Teigs.
   

5. Flatten jeden Ball der Teig mit einem Nudelholz oder Tortilla drücken. Lassen Sie den Teig ruhen einige Minuten. Heizen Sie den Bratpfanne oder Bratpfanne auf eine mittlere Hitze. Kochen jeden Fladenbrot für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis braune Flecken erscheinen und die mittlere ist getan. Wie das Brot Puffs und Blasen, glätten Sie es mit Spachtel und schob die Luftblase um den gesamten Innen bevor Sie fest, um die Luft freizugeben.