Wie Plain Mehl in Brot Mehl Drehen

Koch- und Back benötigt mit nur die richtigen Zutaten, in der richtigen Menge und gemischt in der richtigen Art und Weise. Dies gilt vor allem, wenn Brot backen. Brotmehl wird in vielen Rezepten benötigt, auch wenn nicht jeder hat eine Tasche auf der Hand zu Hause. Sie können Allzweck-Mehl in eine pseudo Mehl zu verwandeln, wenn Sie sehen, wie hausgemachte Mehl brad vergleicht Laden gekauften Brotmehl möchten. Szmtag Was Sie
Brauchen Allzweckmehl
Weizengluten
Anleitung

1. Verwenden Sie 1 EL. Extraallzweckmehl pro Tasse verwendet. Dies ist einfachste Weg, Allzweckmehl anstelle von Brotmehl verwenden. Zum Beispiel, wenn ein Rezept für 2 Tassen Mehl, können Sie 2 Tassen und 2 EL ersetzen. von Allzweck-Mehl. Folgen Sie den Rest der Rezeptur nach angegebenen Richtungen und Anweisungen.
   

2. Mixen Sie einen Ersatz Mehl, um die Brotmehl zu ersetzen, wenn die Zugabe der zusätzlichen Allzweck-Mehl zusammen nicht erreichen die gewünschten Ergebnisse. Die Ersatz Mehl mischen, indem 1 Tasse Allzweck-Mehl mit 1 EL. Weizengluten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie genug Mehl Ersatz für das Rezept gemacht. Wissen, dass Sie die hausgemachten Brotmehl Ersatz in einem 1-1 ration zu verwenden. Wenn Ihr Rezept fordert für eine Tasse Mehl, verwenden Sie eine Tasse des Ersatz Mehl Sie miteinander vermischt.
   

3. Ändern Sie die Art von Allzweck-Mehl Sie verwenden, wenn die Zugabe von Weizen Gluten immer noch nicht eine ausreichend dichte Brot für Ihren Geschmack zu produzieren. Ersatzallzweckweißmehl mit Allzweck-Weizenmehl. Betrachten Misch 1/2 Tasse Vollkornmehl mit 1/2 Tasse Allzweck Weizenmehl, und das Hinzufügen von 1 EL. Weizengluten, ein körniger Mehlbasis zu schaffen. Spielen Sie mit verschiedenen Kombinationen von Mehl, und entweder 1 EL. des Gemisches pro Tasse verwendet oder fügen Sie 1 EL. Weizengluten pro Tasse verwendet eigene Substitution erstellen.