Wann wurde Roggenbrot zum ersten Mal gebacken?

Der Ursprung des Roggenbrotes ist unklar, es wird jedoch angenommen, dass es etwa im 12. Jahrhundert in Europa entstanden ist. Roggen war damals in Europa ein weit verbreitetes Getreide und wurde zur Herstellung verschiedener Brote verwendet. Besonders beliebt war Roggenbrot in Deutschland und Osteuropa, wo daraus oft dunkle, herzhafte Brote hergestellt wurden. Roggenbrot ist auch heute noch ein beliebtes Brot und wird von Menschen auf der ganzen Welt genossen.