Was ist die Hauptzutat in einem Hefebrot?

Der Hauptbestandteil eines Hefebrotes ist Hefe. Hefe ist eine Pilzart, die für den Fermentationsprozess beim Backen verantwortlich ist. Wenn Hefe zu einer Mischung aus Mehl, Wasser und Zucker hinzugefügt wird, beginnt sie, sich vom Zucker zu ernähren und Kohlendioxidgas zu produzieren. Dieses Gas lässt den Teig aufgehen, was zu einem leichten und lockeren Brot führt.