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Wie viele Aminosäuren enthält Vollkornbrot?
In Weizenbrot sind 20 häufig vorkommende Aminosäuren enthalten. Dazu gehören:
- Alanin
- Arginin
- Asparagin
- Asparaginsäure
- Cystein
- Glutaminsäure
- Glutamin
- Glycin
- Histidin
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Prolin
- Serin
- Threonin
- Tryptophan
- Tyrosin
- Valin
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