Woher kommt die Form der Brezeln?

Brezeln haben eine interessante Geschichte hinter ihrer Form. Sie sollen im 7. Jahrhundert in Süddeutschland und Ostfrankreich entstanden sein, wo sie erstmals „pretiola“ genannt wurden, was lateinisch für „geringe Belohnung“ bedeutet.

Eine der beliebtesten Geschichten darüber, wie Brezeln ihre Form bekamen, besagt, dass ein Mönch ein Brot herstellen wollte, das so einzigartig und köstlich war, dass es eine Belohnung wert wäre. Er drehte den Teig in die Form der zum Gebet verschränkten Kinderarme. Es wurde auch angenommen, dass die Form die Heilige Dreifaltigkeit darstellt.

Eine andere Theorie besagt, dass Brezeln ursprünglich als Lehrmittel für Kinder verwendet wurden, um das Konzept der Heiligen Dreifaltigkeit zu veranschaulichen, wobei drei Stränge den Vater, den Sohn und den Heiligen Geist darstellen.

Als Brezeln immer beliebter wurden, wurden verschiedene Variationen entwickelt und die Form entwickelte sich im Laufe der Jahre weiter. Sie bekamen schließlich die verdrehte, geknotete Form, die wir heute kennen, und sind zu einem weltweit beliebten Snack geworden.