Woher kommt Shortbread?

Shortbread ist ein traditioneller schottischer Keks. Obwohl seine genauen Ursprünge unbekannt sind, wird allgemein angenommen, dass es erstmals im frühen 18. Jahrhundert in Schottland erfunden wurde. Der Name Shortbread kommt daher, dass es mit einem hohen Butteranteil hergestellt wird, was es krümelig und mürbe macht. Shortbread wurde traditionell als Dessert oder Snack gegessen und oft mit Käse, Tee oder Marmelade serviert.