Die Begriffe "Korn" und "Müsli" tatsächlich auf den gleichen Punkt beziehen, Gräser von den essbaren Teile ihrer Fruchtsamen, die auch zu den Umtriebszeit "Getreidekörner." In ihrem natürlichen Zustand, alle Getreidekörner sind Vollkornprodukte. In mehr allgemeinen Sprachgebrauch der Begriff "Getreide" bezieht sich in erster Linie um kommerzielle Frühstücksflocken, die aus raffiniertem Getreide anstelle von Vollkorn bestehen. In diesem Sinne sind die Begriffe "Korn" und "Müsli" beziehen sich auf sehr verschiedene Dinge.
Vollkorn und weiter Grain

Ganze Körner aus der Kleie, die Außenschicht aus dem Saatgut, das Endosperm, das Gewebe im Inneren der Samen, und die Getreidekeime, Embryos oder reproduktiven Teil der Samen, die in eine Pflanze wächst. Zurück zum Fräsen oder jede Raffination, das Korn enthält alle drei Teile. Sobald raffiniert, der Prozess, durch den die meisten kommerziellen Frühstückszerealien gemacht werden, die drei werden in der Regel getrennt, wobei die meisten Frühstückscerealien mit dem Mehlkörper und andere mit der Kleie. Diese Trennung streift viel von der Ernährung in der Vollkorn gefunden, indem die Stücke, wo die verschiedenen Mineralien werden entfernt.
Nutritional Unterschiede

Spezifische Nährstoffgehalt der verschiedenen Frühstück Getreide, hängt von dem Teil der Korn für diesen bestimmten verwendeten Getreide; Allerdings sind die meisten Getreide aus raffiniertem Weißmehl, das vor allem von Getreide Endosperms besteht erstellt. Der Mehlkörper selbst enthält die höchste Konzentration an den Korn der Kohlenhydrate; der größte Teil der Fasern, Eisen und andere Vitamine in die Kleie und die Mehrheit der Protein, Fett und bestimmte Mineralien sind in der Kleie. Im Allgemeinen enthält Weizenmehl höheres Maß an Eisen, Thiamin und Riboflavin, die alle bei der Raffinierung aufgenommen als das gesamte Korn, während alle anderen Vitaminen und Mineralien werden in einem Bruchteil der ursprünglichen Korn gelassen.


Vollkorngetreide

Glücklicherweise gibt es viele Frühstücksflocken, die Vollkornprodukte enthalten. Zahlreiche Getreide von großen Herstellern General Mills (Cheerios, Golden Grahams, Cinnamon Toast Crunch), Post (Grape Nuts, Shredded Wheat) und Kelloggs (Mini-Weizen, Healthy Choice, Nutri-Grain) enthalten Vollkornprodukte. Andere Getreide, von denen die meisten den Begriff "Kleie" im Namen, haben eine hohe Faser-und Eisengehalt durch die Fülle von Kleie. Aber auch andere Getreide, von denen die meisten für Kinder vermarktet, nutzen raffinierte Weißmehl und sind meist Kohlenhydrate und Zucker mit sehr wenig anderes.