Wie stellt man Erdnusspaste her und wie unterscheidet sie sich von Butter?

•Ungesalzene Erdnüsse

•Eine Küchenmaschine oder ein Hochleistungsmixer

•Eine Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Öl)

•Eine Prise Salz (optional)

Anweisungen:

1. Erdnüsse rösten. Sie können dies etwa 10 bis 15 Minuten lang im Ofen bei 350 °F oder etwa 5 bis 7 Minuten lang in einer Pfanne bei mittlerer Hitze tun.

2. Lassen Sie die Erdnüsse etwas abkühlen.

3. Geben Sie die Erdnüsse zusammen mit der Flüssigkeit in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Flüssigkeit und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

4. Verarbeiten Sie die Erdnüsse, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Dies kann einige Minuten dauern.

5. Fügen Sie bei Bedarf das Salz hinzu und pulsieren Sie die Küchenmaschine oder den Mixer noch einige Male, um alles zu vermischen.

Erdnusspaste ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, darunter Saucen, Suppen, Eintöpfe und Backwaren. Es kann auch als Aufstrich für Sandwiches oder Toast verwendet werden.

Erdnusspaste unterscheidet sich von Erdnussbutter dadurch, dass sie nicht so dick oder cremig ist. Es hat außerdem eine körnigere Textur und einen stärkeren Erdnussgeschmack. Erdnusspaste wird typischerweise auch aus trocken gerösteten Erdnüssen hergestellt, während Erdnussbutter aus gerösteten Erdnüssen hergestellt wird, die zu einer glatten Paste gemahlen wurden.