Wie viel Wasser wird durch den Weizenanbau beeinflusst?

Die für den Weizenanbau erforderliche Wassermenge hängt von einer Reihe von Faktoren ab, darunter Klima, Bodenart und Anbaumethoden. Im Allgemeinen werden für die Produktion von 1 Kilogramm Weizen etwa 1.000 Liter Wasser benötigt. Das bedeutet, dass für den Anbau von 1 Hektar Weizen (der typischerweise etwa 2-3 Tonnen Getreide liefert) bis zu 3 Millionen Liter Wasser benötigt werden können.

Weizen wird in vielen Teilen der Welt angebaut, die größten Produzenten sind jedoch China, Indien, Russland, die Vereinigten Staaten und Frankreich. Auf diese Länder entfallen über zwei Drittel der weltweiten Weizenproduktion. In einigen dieser Länder wird Weizen in Gebieten mit begrenzten Wasserressourcen angebaut, was zu Wasserknappheit und Konflikten führen kann.

Da die Weltbevölkerung weiter wächst, steigt auch die Nachfrage nach Weizen. Dies belastet die Wasserressourcen und es wird immer wichtiger, Wege zu finden, Weizen effizienter zu produzieren. Einige Landwirte nutzen Tropfbewässerung und andere wassersparende Techniken, um ihren Wasserverbrauch zu reduzieren. Andere pflanzen dürretolerante Weizensorten an.

Der Weizenanbau erfordert eine erhebliche Menge Wasser. Allerdings wenden Landwirte verschiedene Methoden an, um ihren Wasserverbrauch zu reduzieren und nachhaltiger zu werden.