Woraus besteht eine getreidefreie Ernährung?

Eine getreidefreie Ernährung schließt Lebensmittel aus Getreide wie Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Mais, Buchweizen, Kamut, Hirse und Reis aus. Viele verarbeitete und verpackte Lebensmittel werden mit Getreide hergestellt, und vielen Menschen ist nicht bewusst, wie oft Getreide als Füllstoffe oder Verdickungsmittel verwendet wird.

Getreide ist eine Art von Kohlenhydraten und eine getreidefreie Ernährung würde im Allgemeinen aus Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern, Nüssen und Samen, Hülsenfrüchten und Gemüse bestehen. Auch gesunde Fette wie Olivenöl und Avocado gehören zu einer getreidefreien Ernährung.

Mit Glutenfrei gekennzeichnete Produkte sind nicht unbedingt getreidefrei und sollten sorgfältig untersucht werden, um sicherzustellen, dass sie kein Getreide wie Reis oder Maisstärke enthalten.