Ist Maismehl bei Laktoseintoleranz in Ordnung?

Maismehl ist von Natur aus laktosefrei. Daher gilt es als sichere Wahl für Personen mit Laktoseintoleranz. Laktose ist eine Zuckerart, die in Milch und anderen Milchprodukten vorkommt. Im Maismehl, das aus gemahlenem Mais hergestellt wird, ist es nicht enthalten.