Ein Kumquat ist eine kleine Frucht, die eine Orange ähnelt. Es ist gelb-orange Farbe und hat ein dickes Fell. Sie werden mindestens 24 Kumquats benötigen, als sie klein sind. Nine Tassen Zucker zusammen mit 2 Zitronen und 8 Tassen Wasser sind ebenso notwendig.

Reinigen und desinfizieren Sie vier 1-pt. Gläser. Eine einfache Methode für die Sterilisation ist es, sie in die Spülmaschine. Sie Seife nicht und schalten Sie den Geschirrspüler auf den regulären Einstellung. Wenn der Geschirrspüler seinen Zyklus, werden die Gläser sterilisiert werden.
Anfahrt

fein hacken Kumquats und messen sie vor dem Ablegen in einem großen Kochtopf. In 3 Tassen Wasser für jede Tasse Früchtetee. Den Topf zudecken und lassen Sie die Früchte über Nacht stehen.

Am nächsten Morgen bringen diese Mischung zum Kochen für ca. 25 Minuten oder bis die Haut weich sind. Vom Herd nehmen und gießen Sie in eine andere Schüssel. Ablaufen lassen den Saft, messen sie und steckte den Saft und zurück in den Kochtopf. Für jede Tasse Saft, fügen Sie 1 Tasse Zucker in den Topf. Fügen Sie 1/4 Tasse Zitronensaft.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen und kochen wieder auf mittlerer Hitze für etwa 15 bis 20 Minuten oder bis ein Zuckerthermometer in den Saft einge liest 220 F. Sie nicht lassen Sie den Saft heißer als das. Ständig rühren, wie der Saft kocht.
Verarbeitung

Legen Sie die sterilisierte Gläser auf einer harten Oberfläche mit einem Tuch unter den Gläsern. Haben Sie ein feuchtes Geschirrtuch bereit, die Deckel der Gläser wischen. Stellen Sie ein Gefäß Trichter in ein Gefäß und Pfannen den Saft in die Gläser, so dass 1/4 der Kopfraum. Reinigen Sie die Ränder der Gläser, und legen Sie den Deckel und Ringe auf den Gläsern.

Prozess die Gläser in einem kochenden Wasserbad für 15 Minuten. Entfernen Sie die Gläser auf den Stoff an der Oberfläche und abkühlen lassen.