Wie lange würde es dauern, bis man krank wird, nachdem man schlechte Mayonnaise gegessen hat?

Das Auftreten von Symptomen einer lebensmittelbedingten Erkrankung kann je nach Art der beteiligten Bakterien oder Toxine unterschiedlich sein. Im Fall von Mayonnaise ist Staphylococcus aureus der häufigste Übeltäter, der ein Toxin produzieren kann, das zu einem raschen Auftreten von Symptomen führt. Staphylococcus aureus kann sich in Mayonnaise schnell vermehren, wenn diese zu lange bei Raumtemperatur gelagert wird, insbesondere bei warmem Wetter.

Symptome einer durch Staphylococcus aureus verursachten lebensmittelbedingten Erkrankung können bereits 30 Minuten bis mehrere Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten. Zu den häufigsten Symptomen gehören:

- Brechreiz

- Erbrechen

- Bauchschmerzen

- Durchfall

- Kopfschmerzen

- Muskelschmerzen

- Ermüdung

- Fieber und Schüttelfrost

Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Mayonnaise eines dieser Symptome auftritt, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, insbesondere wenn die Symptome schwerwiegend oder anhaltend sind. Es ist auch wichtig, Mayonnaise und andere verderbliche Lebensmittel ordnungsgemäß zu kühlen, um das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu minimieren.