Welche Lebensmittel können Sie durch Tiefgefrieren konservieren?

Viele verschiedene Lebensmittel können durch Tiefgefrieren konserviert werden, da das Tiefgefrieren den durch mikrobielles Wachstum und Enzymreaktionen verursachten Verderb verlangsamt oder stoppt, indem Wasser in Lebensmitteln in Eiskristalle umgewandelt wird. Hier sind einige gängige Lebensmittel, die durch Tiefgefrieren haltbar gemacht werden können:

Früchte :

- Beeren (wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

- Kirschen

- Aprikosen

- Pfirsiche

- Trauben

- Pflaumen

- Mangos

- Ananas

- Bananen (nach dem Zerdrücken oder Schneiden einfrieren)

Gemüse :

- Erbsen

- Mais

- Grüne Bohnen

- Brokkoli

- Blumenkohl

- Karotten

- Spargel

- Paprika

- Spinat

- Tomaten (gefrorene sonnengetrocknete Tomaten, Tomatenpüree)

Fleisch, Geflügel und Fisch :

- Hackfleisch

- Steaks

- Koteletts

- Braten

- Hähnchenbrust

- Ganze Hühner

- Putenbraten oder -brüste

- Fischfilets

- Schalentiere

Backwaren :

- Brot

- Kuchen

- Kekse

- Muffins

- Kuchen

- Pizzateig

Milchprodukte :

- Butter

- Frischkäse

- Geriebener Käse

Andere :

- Suppenbrühen

- Soßen

- Reste gekochter Gerichte