Können Eier in Muffinformen gebacken und dann eingefroren werden, um sie später für Frühstücksbrötchen zu verwenden?

Ja Eier können in Muffinformen gebacken und dann eingefroren werden, um sie später für Frühstücksbrötchen zu verwenden. Hier sind die Schritte zum Zubereiten und Einfrieren gebackener Eier in Muffinformen:

Zutaten:

* Eier

* Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

* Beliebige Füllungen wie Käse, Schinken, Gemüse oder Fleisch

Anleitung:

1. Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen.

2. Eine Muffinform mit Kochspray einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

3. Schlagen Sie jedes Ei in eine Muffinform auf.

4. Jedes Ei mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. In jeden Eierbecher die gewünschte Füllung geben.

6. Backen Sie die Eier im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten lang oder bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb den gewünschten Gargrad erreicht hat.

7. Lassen Sie die Eier im Muffinblech vollständig abkühlen.

8. Sobald die Eier abgekühlt sind, geben Sie sie in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie jede Schicht mit Pergamentpapier, um ein Anhaften zu verhindern.

9. Beschriften Sie den Behälter mit Datum und Inhalt.

10. Bewahren Sie die gebackenen Eier bis zu 2 Monate im Gefrierschrank auf.

Zu verwenden:

1. Nehmen Sie die gewünschte Anzahl gebackener Eier aus dem Gefrierschrank und lassen Sie diese über Nacht oder bei Zimmertemperatur mehrere Stunden im Kühlschrank auftauen.

2. Erhitzen Sie die Eier in der Mikrowelle oder im vorgeheizten Ofen, bis sie durchgewärmt sind.

3. Stellen Sie Ihre Frühstückssandwiches zusammen, indem Sie die Eier auf geröstete englische Muffins, Bagels oder anderes Brot Ihrer Wahl legen und zusätzlich beliebige Beläge wie Käse, Schinken, Gemüse oder Gewürze hinzufügen.

4. Genießen Sie Ihre leckeren und praktischen Frühstücksbrötchen!