Wie chinesische Tee-Eier (6 Stufen) Stellen

Mit ihrer marmorierten Aussehen und reiche, komplexe Geschmack, chinesischen Tee-Eier - oder cha ihr dan - sind ein Fest für die Augen und den Gaumen. Tee-Eier sind einfach regelmäßig Eier in einer Brühe aus chinesischen Kräutern und schwarzem Tee durchdrungen. Sie können die Eier in der Brühe nach Geschmack marinieren - je länger das Marinieren Zeit, die kühner Geschmack und Marmorierung Wirkung
Was Sie
Grosse Eier
Salz
Sojasoße Brauchen <. br>
Gewürze wie Sternanis und chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver-und Schwarz-Tee
Anleitung

1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser das Wasser köcheln lassen mittlerer Hitze. Senken Sie die Eier in das Wasser mit einem Löffel knacken zu verhindern.
   

2. Kochen Sie die Eier für etwa 5 Minuten. Lassen Sie die Eier und führen Sie kaltes Wasser über sie für ein paar Minuten.
   

3. Legen Sie jedes Ei auf den Tresen und rollen Sie mit der Handfläche, so dass die Schale Risse überall. Haben die Schale aus dem Ei nicht entfernen.
   

4. Füllen Sie den Topf mit frischem Wasser. Sojasauce, chinesische Fünf-Gewürze Gewürze, Sternanis ein schwarzer Teebeutel und ein Drei-Finger-Prise Salz.
   

5. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie die Knickeier. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen die Eier für etwa 1 Stunde.
   

6. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Eier auf Zimmertemperatur abkühlen. Setzen Sie den Topf in den Kühlschrank und lassen Sie sie einige Stunden marinieren über Nacht.