Stellen Sie Eier in den Kühlschrank oder lassen Sie sie bei Zimmertemperatur?

Eier sollten gekühlt werden, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Das Kühlen von Eiern verlangsamt das Wachstum von Bakterien, die zum Verderb und zu durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten führen können. Eier sollten im Originalkarton auf einem Regal im Hauptfach des Kühlschranks aufbewahrt werden, nicht in der Tür, wo die Temperatur stärker schwanken kann.

Das Aufbewahren von Eiern bei Raumtemperatur kann zu einem schnelleren mikrobiellen Wachstum beitragen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und die meisten Lebensmittelsicherheitsexperten empfehlen, Eier bei 40 °F (4,4 °C) oder darunter zu kühlen.