Kann man Auberginen-Gemüsefett braten?

Nein, Sie sollten Auberginen nicht in Gemüsefett frittieren. Auberginen-Gemüsefett ist kein Speiseöl und nicht zum Braten geeignet. Es handelt sich um eine Margarineart, die aus gehärteten Pflanzenölen hergestellt wird und nicht für die Verwendung bei hohen Temperaturen geeignet ist.