Welche Empfehlungen gibt es zum Kochen von Eiern in der Mikrowelle?

Das Kochen von Eiern in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, sie zuzubereiten, erfordert jedoch einige besondere Überlegungen, um sicherzustellen, dass sie richtig und sicher gekocht werden. Hier sind einige Empfehlungen zum Kochen von Eiern in der Mikrowelle:

1. Verwenden Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter: Eier sollten in einem mikrowellengeeigneten Behälter gekocht werden, der hohen Temperaturen standhält und nicht schmilzt oder sich verformt, wenn er Mikrowellen ausgesetzt wird. Eine gute Wahl sind Behälter aus Glas, Keramik oder Kunststoff, die als „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet sind.

2. Die Eier vorsichtig aufschlagen: Schlagen Sie jedes Ei vorsichtig in den mikrowellengeeigneten Behälter auf. Achten Sie darauf, das Eigelb nicht zu zerbrechen, da dies beim Kochen zu Spritzern führen kann.

3. Fügen Sie eine kleine Menge Flüssigkeit hinzu: Das Hinzufügen einer kleinen Menge Flüssigkeit wie Wasser, Milch oder Sahne zu den Eiern kann helfen, zu verhindern, dass sie gummiartig werden. Empfohlen wird etwa 1 Esslöffel (15 ml) Flüssigkeit pro Ei.

4. Behälter abdecken: Das Abdecken des Behälters mit einem mikrowellengeeigneten Deckel oder einer Plastikfolie hilft dabei, den Dampf einzuschließen und die Eier gleichmäßig zu garen. Den abgedeckten Behälter jeweils 30 bis 40 Sekunden lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch prüfen, ob er gar ist.

5. Überprüfen Sie den Gargrad: Um zu überprüfen, ob die Eier gar sind, stechen Sie vorsichtig einen Zahnstocher oder ein dünnes Messer in die Mitte eines der Eier. Wenn es sauber herauskommt, sind die Eier fertig. Wenn das Ei immer noch flüssig ist, erwärmen Sie es noch einige Sekunden lang in der Mikrowelle und prüfen Sie zwischendurch, ob es gar ist.

6. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit: In der Mikrowelle gekochte Eier können sehr heiß sein. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie den Behälter aus der Mikrowelle nehmen und mit den Eiern umgehen. Verwenden Sie Topflappen oder Topflappen, um Ihre Hände zu schützen.

7. Vor dem Servieren umrühren: Rühren Sie die Eier vor dem Servieren vorsichtig um, um sicherzustellen, dass Eigelb und Eiweiß gleichmäßig vermischt sind. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie weitere Zutaten wie Käse oder Gemüse hinzugefügt haben.

8. Sofort servieren: Eier werden am besten direkt nach dem Kochen serviert. Wenn man sie zu lange stehen lässt, können sie gummiartig und verkocht werden.

Denken Sie daran, dass die Garzeit je nach Leistung Ihrer Mikrowelle und der Anzahl der Eier, die Sie kochen, variieren kann. Daher ist es wichtig, den Gargrad regelmäßig zu überprüfen. Mit etwas Übung werden Sie die Kunst beherrschen, perfekte Eier in der Mikrowelle zu kochen!