Wie löst man die Eierschale ab, wenn man an hartgekochten Eiern festklebt?

Es gibt ein paar Tricks, um ein hartgekochtes Ei ganz einfach zu schälen, ohne dass die Schale festklebt:

1. Verwenden Sie frische Eier . Frische Eier lassen sich leichter schälen als ältere, da die Schale nicht so fest mit dem Eiweiß verbunden ist.

2. Kochen Sie die Eier für die richtige Zeit . Wenn Sie sie zu lange kochen, verkochen sie und die Schale lässt sich schwerer schälen. Kochen Sie große Eier 10–12 Minuten lang. Eier mittlerer Größe kochen Sie 8-10 Minuten lang; und kleine Eier 6-8 Minuten kochen lassen.

3. Legen Sie die Eier sofort nach dem Kochen in ein Eisbad . Dadurch wird der Garvorgang gestoppt und das Schälen erleichtert.

4. Klopfen Sie vorsichtig mit den Eiern auf eine Arbeitsplatte, um die Schalen aufzubrechen . Dadurch lassen sich die Schalen leichter entfernen, ohne das Eiweiß zu beschädigen.

5. Beginnen Sie mit dem Schälen der Eier am breiten Ende . Hier befindet sich die Lufttasche, die das Entfernen der Schale erleichtert.

6. Verwenden Sie ein feuchtes Papiertuch, um die Schalen zu entfernen . Wenn die Schalen immer noch kleben, lösen Sie sie mit einem feuchten Papiertuch. Achten Sie darauf, nicht zu fest zu drücken, da sonst das Eiweiß beschädigt wird.

7. Haben Sie keine Angst, ein Messer zu benutzen . Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Schale zu entfernen, schneiden Sie sie vorsichtig mit einem Messer vom Eiweiß ab.