Wie macht man das perfekte halbgekochte Ei?

Um das perfekte weichgekochte Ei zuzubereiten, befolgen Sie diese Schritte:

Zutaten

- Eier

- Wasser

Anleitung

Vorbereitung:

- Verwenden Sie zimmerwarme Eier. Kalte Eier lassen sich schwerer schälen.

Kochend:

1. Stellen Sie einen mit Wasser gefüllten Topf auf mittlere Hitze.

2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

3. Sobald das Wasser kocht, tauchen Sie die Eier vorsichtig mit einem Löffel ins Wasser, damit sie nicht platzen.

Zeitpunkt:

– Für ein „leicht weiches Eigelb“ 5 Minuten kochen lassen .

– Für ein „zartes und cremiges Eigelb“ 6 Minuten kochen lassen .

– Für ein „weiches Eigelb mit halbfester Mitte“ 7 Minuten kochen lassen .

Kühlen und Peeling:

4. Nehmen Sie die Eier nach dem Kochen sofort aus dem Topf und geben Sie sie in eine mit Eiswasser gefüllte Schüssel.

5. Rühren Sie das Eiswasser vorsichtig um, um die Eier gleichmäßig abzukühlen.

6. Lassen Sie die Eier mindestens 5 Minuten abkühlen oder bis zu 10 Minuten .

7. Sobald die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie unter fließendem Wasser, um die Schalen leicht zu entfernen.

8. Genießen Sie Ihre weichgekochten Eier sofort, bestreut mit Salz und Pfeffer oder begleitet von Toast oder Ihren Lieblingsfrühstücksgerichten!