Wie Creme Gravy Stellen (5 Schritte)

Creme Soße ist ein Grundnahrungsmittel der südlichen Küche. Verwenden Sie es für das Abendessen oben Kekse zum Frühstück oder Hühnchen-gebratenes Steak und Kartoffelpüree. Szmtag Was Sie brauchen
schweren Topf oder Gusseisen Pfanne
Schneebesen
3 EL. Speck Schmalz
3 EL
. Mehl
2 1/2 c. Milch
Salz und Pfeffer
Anleitung

1. Heizen Sie den Speck Schmalz in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Schmalz heiß genug sind, wenn eine kleine Menge Mehl brutzelt, wenn in die Pfanne gegeben.
   

2. Streuen Sie das Mehl in die Pfanne geben, unter kräftigem Rühren, bis sie die Speckbratenfett absorbiert. Weiter kochen für einige Minuten unter ständigem Rühren, bis das Mehl beginnt, braun, eine Mehlschwitze zu machen.
   

3. In ein oder zwei Esslöffel Milch unter ständigem Rühren. Die Mehlschwitze wird die Milch zu absorbieren. Kräftig rühren, bis die Milch absorbiert wird, dann mit einem anderen sehr kleinen Milchmenge zu wiederholen. Weiter Rühren.
   

4. Fügen Sie die Milch schneller, etwa 1/4 Tasse zu einem Zeitpunkt, sobald die Soße ist etwa die Konsistenz von Kartoffelbrei. Halten Sie das Rühren
   

5. Salz und Pfeffer hinzufügen. verwenden mehr Pfeffer als Sie denken Sie brauchen. Schmecken Sie die Sauce und abschmecken abschmecken. Hören Sie nicht zu rühren. Fügen Sie weitere Milch langsam, bis die Soße ist soupy. Vom Herd nehmen.