Wie lange ist Maisbrot ungekühlt haltbar?

Maisbrot sollte gekühlt oder eingefroren werden, wenn es nicht innerhalb von 2 Tagen nach dem Backen verzehrt wird. Andernfalls kann es austrocknen und altbacken oder schimmelig werden. Frisch gebackenes Maisbrot kann bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden.