Was ist der Unterschied zwischen Crêpes und schwedischen Pfannkuchen?

Crepes und schwedische Pfannkuchen sind beide Arten dünner Pfannkuchen, es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden.

* Zutaten: Crepes werden aus einem einfachen Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Butter hergestellt. Schwedische Pfannkuchen hingegen werden aus einem Hefeteig hergestellt, der auch Zucker und Gewürze enthält. Dadurch haben schwedische Pfannkuchen einen etwas süßeren und aromatischeren Geschmack als Crêpes.

* Kochmethode: Crêpes werden in einer heißen Pfanne mit etwas Butter zubereitet. Schwedische Pfannkuchen werden auf einer Grillplatte oder einer Bratpfanne mit etwas Öl gebacken. Dadurch erhalten schwedische Pfannkuchen eine etwas knusprigere Konsistenz als Crêpes.

* Servieren: Crepes werden oft mit süßen Füllungen wie Obst, Schlagsahne oder Schokoladensauce serviert. Schwedische Pfannkuchen werden oft mit herzhaften Füllungen wie Speck, Wurst oder Preiselbeeren serviert.

Letztendlich können Sie am besten entscheiden, welche Pfannkuchensorte Sie bevorzugen, indem Sie beide probieren!