Muss der Zuckerguss Puderzucker enthalten?

Ja, Puderzucker ist eine der wesentlichen Zutaten für die Glasur (auch Frosting genannt).

Puderzucker, auch Puderzucker, Puderzucker oder 10-facher Zucker genannt, ist fein gemahlener Zucker, gemischt mit einer kleinen Menge Maisstärke, um ein Zusammenbacken zu verhindern. Der Maisstärkegehalt liegt typischerweise zwischen 3 und 5 %. Puderzucker wird zur Herstellung von Glasuren, Glasuren, Glasuren und anderen Desserts verwendet, da er sich in Kombination mit Flüssigkeiten leicht und schnell auflöst.

Andere Zuckerarten wie Kristallzucker, brauner Zucker oder Turbinadozucker können nicht als direkter Ersatz für Puderzucker in der Glasur verwendet werden. Kristallzucker zum Beispiel löst sich nicht gut auf und sorgt für eine körnige Konsistenz der Glasur.