Wie in Maurer-Gläser Backen

Sie können mit Maurer-Gläser für ihre gemeinsame Verwendung in Konserven vertraut sein. John Landis Mason entwarf diese spezifische Art von Glas, das seinen Namen trägt, im Jahre 1858 entwarf er es als eine Möglichkeit, Lebensmittel, ohne dass Bakterien, um den Inhalt zu zerstören bewahren. Dies ist immer noch eine gemeinsame Nutzung von Maurergläser, aber Sie können sie auf andere kreative Weise zu nutzen. Sie können, zum Beispiel, Brot backen oder kleine Kuchen in Maurergläser. Sie können dann sofort verzehren oder versiegeln Sie die Gläser und speichern Sie die Backwaren für später. Szmtag Was Sie brauchen
Weithalsmaurergläser, wahlweise mit Deckel und Ringe
Large Pot
Öl oder Butter
Flour
Brot, Kuchen oder anderen Teig
Backblech

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 Grad (es sei denn, Ihre Rezept diktiert eine andere Temperatur).
   

2. Stellen Sie die Gläser und die entsprechenden Deckel und Ringe in einen großen Topf. Füllen Sie den Topf mit Wasser auf die Gläser zu decken, dann zum Kochen bringen. Kochen Sie die Gläser, Deckel und Ringe für mindestens 10 Minuten. Dieser Schritt ist nur erforderlich, wenn Sie beabsichtigen, die Gläser verschließen und speichern Sie die Backwaren für den späteren Gebrauch; wenn Sie sie sofort verbrauchen, waschen Sie einfach die Gläser, Deckel und Ringe mit Seife und heißem Wasser.
   

3. Fetten Sie die gesamte Innenseite jedes Einmachglas mit Butter oder Öl, dann streuen Mehl innen um eine dünne Beschichtung auf der Innenseite des Glases zu bilden. Schütteln Sie überschüssiges Mehl. Dies wird das fertige Produkt Rutsche aus dem Glas leichter helfen
   

4. Den Teig in die Maurergläser, Füllen jedes jar etwa & frac12. zu 2/3 voll.
   

5. Stellen Sie die Gläser auf ein Backblech und sie in Ihren vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie fertig sind, wahrscheinlich 35 bis 45 Minuten. Sie können für den Kochfortschritt zu testen, indem Sie einen Zahnstocher in der Mitte des gebackenen Teig dann herausziehen. Wenn es sauber heraus kommt, wird das Brot oder Kuchen fertig. Wenn nicht, schicken Sie es an den Ofen und überprüfen alle fünf Minuten, bis es fertig ist.
   

6. Nehmen Sie die Gläser aus dem Ofen. Setzen Sie den Deckel auf jedes Glas, dann schrauben Sie mit dem Ring. Lassen Sie die Gläser, um abzukühlen. Dies sollte eine luftdichte Abdichtung, die Sie, indem Sie auf der Oberseite jeder Deckel testen kann. Wenn die oben bereits umgedreht und nicht unter Druck zu geben, ist das Glas verschlossen. Wenn die obere leicht angehoben und gibt unter Druck wird das Glas nicht richtig verschlossen. Verbrauchen Sie die Inhalte der undichten Gefäße sofort, da sie nicht zu halten. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie nicht die Konservengläser für die langfristige Lagerung.