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Unterschiede zwischen Pyrex & Regelmäßige Glas
Pyrex ist der Handelsname für TVG oder gehärtetem Glas Geschirr. Pyrex Elemente enthalten Kuchenformen, Aufläufe, Teekannen und Messbecher. Zuerst von Corning, Inc., im Jahre 1915 hergestellt, hat Pyrex von Welt Küchen, LLC erzielt wurden, seit 1998 Ähnliche gehärtetem Glas Backformen wird auch von Anchor Hocking und anderen Herstellern.
Herstellung
Regular Glas und Pyrex werden aus den gleichen Grundbestandteile und mit den gleichen Anfangsverfahren hergestellt. Nachdem die Glasschmelze geblasen wird, gepreßt oder geformt in Form, wird das Element langsam mit einer konstanten Geschwindigkeit gekühlt. Dieser Kühlprozess Glühen genannt und, mit Ausnahme von Polieren, ist der letzte Schritt bei der Herstellung die meisten herkömmliche Glas. Pyrex erfordert einen weiteren Schritt.
Pyrex gehärtetem Glas gemacht wird, wenn die gereinigte und polierte Produkt wird bis nahe an seinen Glühtemperatur aufgeheizt und dann schnell nach außen durch Luftstrahlen gekühlt während das Innere gestattet, langsamer abzukühlen. Dies erzeugt eine Oberflächenspannung, die wesentlich verändern sich die Eigenschaften des Glases. Temperieren auf Fertigprodukte gemacht, weil, sobald es gehärtet ist, kann Glas nicht geschnitten oder geformt werden kann, ohne dass das Stück zu zerbrechen.
Strength
Glasstärke bezieht sich auf Schlagzähigkeit . Vollständig aus gehärtetem Glas ist vier bis sechs Mal stärker als normale Floatglas.
Zerbrechen Muster
Regular Floatglas kann in lange, gefährliche Scherben mit scharfen Kanten brechen. Gehärtetem Glas bricht in einem viel sicherer körnige Muster, genannt Dicing, was in etwa kubischen Stücke nicht größer als ¼ Zoll produziert.
Hitzebeständigkeit
Pyrex und gehärtetem Glas Backformen ist hitzebeständig bis 425 Grad F, so dass es für den normalen Einsatz in der Küche geeignet. Regelmäßige Glas ist nicht für den Ofen empfohlen.
Temperaturwechselbeständigkeit
Temperaturwechselbeständigkeit misst die Fähigkeit von Glas, um zu widerstehen (ohne Bruch) plötzlichen Temperaturänderungen, wie beispiels wie sie durch Übergießen mit kochendem Wasser in einem kalten Glas, oder setzen eine kalte Kasserolle in den heißen Backofen verursacht werden. Auch wenn es nicht unzerbrechlich, hat Pyrex gehärtetem Glas viel größere Toleranz für Temperaturwechsel als herkömmliche Glas.
Pyrex empfiehlt ihre Produkte nicht zu plötzlichen starken Temperaturschwankungen ausgesetzt werden. Gefrorene Speisen erlaubt sein sollte, vor dem Backen, warme Gerichte darf, bevor Kälte abkühlen auftauen. Pyrex ist nicht zur Verwendung auf dem Herd, über Flammen unter Wärmequellen wie Masthähnchen oder Toastern genehmigt. Und, natürlich, ist weder herkömmliche Glas.
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