Viele Silikon Pfannen behaupten, Antihaft-sein , aber der beste Weg, um sie zu beschreiben, ist stick-resistent. Wenn nicht geschmiert, gibt es keine Garantie, dass Anhaften wird nicht mit einer Silikon-Pfanne auftreten. Im Jahr 2007 Michael Karyo, Inhaber von Silikon-Kochgeschirr-Hersteller SiliconeZone, sagte der New York Times: "Wenn Silikon Hersteller sagt, müssen Sie sich niemals eine Pfanne, egal schmieren, werden sie nicht sage euch die Wahrheit." So ist die beste Wahl, wenn Sie eine Silikon-Pfanne, um es leicht einfetten und immer einfetten, wenn ein Rezept dafür.
Was Sticks Einloggen

Backwaren die niedriger Fettgehalt oder leichter sind, neigen dazu, um Silikon Pfannen über Backwaren, die in Fett und dichter höher bleiben. So, sind weniger wahrscheinlich, dass Cookies auf Silikonbackformen als Kuchen und Muffins bleiben. Betrachten Sie es mal so: wenn es sich eher zerfallen, dann ist es auch eher zu bleiben. Ridges in Silikon Backformen, wie sie in einem Gugelhupf pake gefunden, auch die Chancen erhöhen, Kleben, wie Bits und Stücke stecken in den Rillen.
Wie einfetten

Der beste Weg, um ein Silikon-Pfanne Fett, um das Innere leicht mit Pflanzenöl einreiben oder Spray mit einem nonstick Kochspray. Diese Optionen funktionieren besser als das Reiben der Pfanne mit Butter oder Margarine, da diese nur schwer gleichmäßig rollen auf einem Silikon-Pfanne sind beide. Achten Sie darauf, nicht zu stark schmieren Sie die Pfanne, aber da dies zu der Pfanne eine klebrige Rückstände, die nicht kommen, wenn gewaschen wurde.