Staffel der Stein vor der Verwendung des Plätzchenform zum ersten Mal. Zu Saison, reiben Speiseöl direkt auf jede Gletscherspalte oder Spray Speiseöl auf den Stein. Die Form wird nicht noch einmal gewürzt werden.

Hartstone Plätzchen-Formen sind langlebig, nicht saugende, und halten beständig. Sie können mit Seife gereinigt werden, im Gegensatz zu anderen Kochstein Marken. Hartstone Keramik kann im Gefrierschrank und Spülmaschine verwendet werden, als auch in den Backofen und Mikrowelle.
Vorbereitung

Vor dem Backen ein Cookie, bereiten Sie die Form durch Besprühen gleichmäßig mit einer Antihaft-Koch-Spray. Wischen Sie die überschüssige Spritz aus der Form mit einem Papiertuch. Leicht Staub die vorbereitete Form mit Mehl. Die Form muss neu bemehlten werden, aber nicht neu geölt vor jedem Gebrauch.
Dough

Rollen Sie die Cookie-Teig in eine kleine Kugel, und drücken Sie den Teig in die Form. Verwenden Sie ein Nudelholz den Teig verteilen. Drücken Sie fest in einer Bewegung nach außen, um die Form zu füllen. Mehr Teig

Sobald der Teig gleichmäßig in die Form gepresst, stechen die Oberfläche mit einer Gabel hinzugefügt werden, um zu füllen, wenn nötig.
. Dies wird damit der Dampf während des Backvorgangs zu entkommen, und halten Sie das Cookie von Brechen oder Verziehen.

Butter Shortbread Cookie-Teig wird zum Backen direkt in Steinzeug bevorzugt. Mohn und Zitrone gewürzt sind Ergänzungen Rezepte Buttergebäck. Eintauchen der Shortbreadplätzchen in Schokolade ist auch eine Variante für Steinofenshortbread.
Backen und Kühlen

Legen Sie die Form auf ein Backblech beim Backen so wird es sein einfacher, sie setzen in und nehmen Sie es aus dem Ofen.

Entfernen gebackene Plätzchen aus dem Ofen, und lassen Sie sie für etwa zwei Minuten stehen, bevor vorsichtig aus der Form zu entfernen. Legen Sie die Cookies, Design Seite nach oben auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Einkauf Hartstone Formen

Leider hat der Hartstone Pottery Unternehmen die Produktion von den meisten der aufgegebenen seine Plätzchen-Formen. Allerdings können Plätzchen-Formen noch von einigen Großhändlern, Lagerhäuser, Antiquitätenhändler und über Online-Auktionen erworben werden. Hartstone Pottery Cookie Formen können auch tauchen bei rummage Verkauf, so wachsam sein.