Kann man Kebabs im Ofen zubereiten?

Zutaten:

- 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

- 1/2 Tasse Naturjoghurt

- 1 Esslöffel Pflanzenöl

- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1 Teelöffel gemahlener Koriander

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel

- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika

- 1/4 Tasse gehackte gelbe Paprika

- 8 Bambusspieße, mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Hühnchen, Joghurt, Pflanzenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis das Huhn gut bedeckt ist.

2. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.

3. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

4. Die Hähnchenteile abwechselnd mit dem Gemüse auf die Spieße stecken.

5. Legen Sie die Spieße auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten lang oder bis das Hähnchen gar ist.

6. Die Spieße mit Koriander bestreuen und sofort servieren.

Tipps:

- Wenn Sie keine Bambusspieße haben, können Sie auch Metallspieße verwenden.

- Um den Spießen noch mehr Geschmack zu verleihen, marinieren Sie das Hähnchen länger in der Joghurtmischung.

- Sie können den Spießen auch anderes Gemüse hinzufügen, z. B. Tomaten, Zucchini oder Auberginen.

- Servieren Sie die Kebabs mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, zum Beispiel Tzatziki-Sauce oder Hummus.