Woran erkennt man, wann der Kebab gar ist?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um festzustellen, wann ein Döner fertig ist:

1. Farbe: Das Fleisch sollte außen gebräunt und in der Mitte weiß oder leicht rosa sein.

2. Textur: Das Fleisch sollte sich fest anfühlen und beim Drücken zurückfedern.

3. Säfte: Das Fleisch sollte beim Einstechen mit einem Messer klaren Saft abgeben.

4. Temperatur: Die Innentemperatur des Fleisches sollte 74 Grad Celsius erreichen.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zum Kochen von Döner:

- Verwenden Sie eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne oder Grillpfanne.

-Heizen Sie die Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.

- Den Kebab vor dem Garen mit Öl bestreichen.

-Den Kebab auf jeder Seite 2–3 Minuten garen, oder bis er gar ist.

- Lassen Sie den Kebab vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Genießen Sie Ihren köstlichen und perfekt zubereiteten Döner!