Listeria monocytogenes ist der Name der Bakterien, die Listeriose verursacht. Gefunden in Wasser, Boden, Geflügel und Rinder, wird diese Bakterien nur gefährlich, wenn es in Ihrem Körper durch kontaminierte Lebensmittel. Lebensmittel am häufigsten wird in Verarbeitungsanlagen, wenn das Gerät kontaminiert und breitet sich die Bakterien auf andere Elemente als Teil der Verarbeitung kontaminiert. Diese leistungsstarke Bakterien, die alle Anwesenden um Sie auch weiterhin mit einer langsamen Geschwindigkeit während der Kälte wachsen ist, sondern wird durch Kochen und Pasteurisierung getötet.
Backwaren und Listeria

Backwaren, die lagerstabil sind, sind nicht in Gefahr wächst Listeria, wie der Kochvorgang tötet die Bakterien. Listeria wird getötet, als bei 158 Grad Celsius für zwei Minuten gekocht. Backwaren sind häufig auf Temperaturen im Bereich von 170 bis 210 F gekocht, so dass sie nicht ein Risiko darstellen müssen. Es ist immer wichtig, zu handhaben und zu lagern Backwaren ordnungsgemäß zu anderen Quellen von Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Shop Backwaren in einem abgedeckten Behälter und waschen Sie Ihre Hände vor dem Servieren oder beim Umgang mit Backwaren.
High-Risk Listeria Foods

Die Lebensmittel, die das höchste Risiko für immer sind mit Listeria verunreinigt sind verarbeitetes Fleisch, wie Mittagessen Fleisch und Würstchen, Käse und andere Produkte aus Rohmilch hergestellt, gekühlt Räucherlachs und Kühl pate oder Fleisch Spreads. Wenn ein gesunder Erwachsener diese Lebensmittel isst, nicht verursachen könnten ein riesiges Problem, kann aber schwere Krankheit verursachen, wenn Sie schwanger sind, ältere Menschen sind oder leiden an anderen Krankheiten, dass Sie ein geschwächtes Immunsystem haben meine. Wenn Sie krank mit Fieber und steifem Nacken nach dem Verzehr dieser Lebensmittel mit hohem Risiko werden, sofort einen Arzt aufsuchen, da Antibiotika kann zu schweren Komplikationen zu verhindern, wenn sie früh verabreicht.
Verhindern von Listeria

Während trockene Backwaren sind nicht gefährdet für den Anbau von Listeria, die Bakterien, kann auf fast jedem Punkt in der Küche übertragen werden, wenn Sie Ihre Küche wird mit den Bakterien kontaminiert. Speichern Sie alle Hochrisiko-Lebensmitteln und rohem Fleisch von Gemüse, Obst und gekochten Lebensmitteln und regelmäßig zu reinigen Ihre Zähler und Kühlschrank nach der Zubereitung von rohem Fleisch in Ihrer Küche. Frisches Obst und Gemüse immer gründlich vor dem Servieren bei Verzehr von rohen und waschen Sie Ihre Hände, Geschirr und Schneidbretter nach Gebrauch gründlich. Wenn Sie in einer Hochrisikogruppe durch ein geschwächtes Immunsystem, immer kochen alle Fleisch gründlich.