Klein, kuchenartigen gefüllte Teigtaschen können zurückverfolgt werden zum mittelalterlichen Deutschland. Sobald sie ihren Weg nach Amerika wurden sie umbenannt. Menschen in West-Pennsylvania, vor allem in der Johnstown-Bereich, nannte sie Gobs. Historiker glauben, dass der Name entstand aus Bergarbeiter, die die Kuchen in ihr Mittagessen durchgeführt, vorbei an den gob Pfähle - oder Haufen entsorgt Kohlenebenprodukten. Sie finden sie genannt hören & quot; gobs & quot; nur in West-Pennsylvania; . an anderer Stelle entlang der Ostküste sind sie wie Whoopie Pies bekannt
Making the Batter

Es gibt zwar Schwankungen, die grundlegende Teig besteht aus vier Grundbestandteile enthalten - Zucker, Mehl, Eier und Butter. Vielleicht haben Sie auch Treibmittel, wie Backpulver und Natron hinzu; Aromastoffe, wie Buttermilch, saure Sahne, Kakaopulver; und Gewürzen wie Zimt. Passen Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen. Verwenden Sie eine leichte Hand, während das Mischen der Teig als Übermischung verdünnt das Teig und macht es schwierig, die Kuchen "zu erreichen abgerundete Form.
Backen der Kuchen

Auch wenn Sie feststellen, Sonder Whoopie Pie Maker oder Formen, die Sie keine spezielle Ausrüstung benötigen. Ziehen Sie einfach den Teig in Ergebnissen 1 1/2-inch Runden auf einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet. Lassen Sie etwa 1 Zoll zwischen jeder Kuchen und backen Sie sie für acht bis 10 Minuten in einem Ofen, das ist auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizt wurde. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie die Kuchen aus dem Backblech und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Machen die Füllung

Die Füllung ist das, was bringt diese harmlos aussehenden kleinen Kuchen in ernsthafte Dessert Gebiet. Der klassische gob Kuchen mit einer süßen, Vanille Buttercreme Zuckerguss oder Marshmallow-Creme gefüllt. Experimentieren Sie mit Aromen, um die Kombination, die Sie am besten gefällt. Beispielsweise geben die Besetzung einer frischen, hellen Qualität durch die Kombination von Butter, Frischkäse, Vanille-Extrakt, Puderzucker, frisch gepresste Zitrone oder Limettensaft und ein duftendes Kraut, wie Minze, Basilikum oder Safran.
szmtag Montage Gob Cakes

Wenn Sie die gob Kuchen gebacken haben, lassen Sie sie vollständig abkühlen kann. Flip ein Paar von Kuchen über, so dass die flachen Seiten nach oben zeigen. Löffel über einen Esslöffel Füllung auf der flachen Seite eines Kuchens, dann legen Sie eine weitere Kuchen auf mit der flachen Seite nach innen in die gob Kuchen seinen charakteristischen Kuppelform geben Seite. Sobald Sie alle Tropfen, kühlen Sie sie für eine Stunde oder länger ausgefüllt haben, damit sie eingestellt.