Wie man einen Kuchen in Scheiben schneiden gleichmäßig in Half

Cutting einen Kuchen in zwei Hälften perfekt auch für eine Torte erfordert viel Geduld und Übung. Für Kuchen mit vier oder mehr Schichten, professionelle Bäcker verwenden in der Regel einen Kuchen für zwei Schichten, horizontal schneiden durch die Mitte eines jeden. Während die Profis haben viel Training, um es mit Leichtigkeit und Präzision zu tun, es zu beweisen, kann eine Herausforderung für unerfahrene Bäcker, was häufig zu einem schiefen, unebene Kuchen. Mit einem Lineal und Markieren jedes Kuchen im Halbzeit-Marke auf allen Seiten macht es einfacher, sie in gleichmäßigen Lagen zu unterteilen. Szmtag Was Sie
Backblech Brauchen
Zackenmesser
Ruler

Anleitung

1. Stellen Sie ein frisch gebackenen Kuchen und gekühlt im Kühlschrank auf einem flachen Blech auf etwa eine Stunde kalt stellen. Dies wird den Kuchen bis leicht fest, um es einfacher zu gleichmäßig geschnitten.
   

2. Schneiden Sie das abgerundete Spitze des gekühlten Kuchen mit einem gezackten Messer und hielt es dem Kuchen parallel, wie Sie langsam durchschnitten mit einem Sägebewegung. Die Oberseite des Kuchens sollte nun vollkommen eben sein.
   

3. Legen Sie ein Lineal auf der einen Seite des Kuchens, damit Sie genau bestimmen, wo der Halbzeit ist. Machen Sie eine kleine Markierung auf der Torte mit dem Messer an diesem Punkt, und drehen Sie den Kuchen eine Vierteldrehung und treffen Sie eine andere Marke. Wiederholen Sie mit den anderen beiden Seiten des Kuchens.
   

4. Line die gezackten Messer bis zu einer der Markierungen Sie gemacht. Das Messer soll parallel zur Gegen sein. Zeigen Sie mit der nicht dominanten Hand flach auf dem Kuchen in Scheiben schneiden und langsam in den Kuchen einige Zoll mit einem sanften, Sägen Bewegung. Halten Sie das Messer flach zu allen Zeiten.
   

5. Ziehen Sie den Messerrücken und ein Viertel aus drehen Sie den Kuchen drehen Sie die nächste Marke Sie gemacht. Wiederholen Sie die Schneid in den Kuchen nur wenige Zoll auf den nächsten beiden Seiten.
   

6. Scheibe den ganzen Weg durch Zentrum, wenn Sie erreichen die erste Markierung auf dem Kuchen, alle Schnitte Sie gemacht zu verbinden, den Kuchen in der Mitte völlig Schneiden.
   

7. Heben Sie die obere Hälfte der Kuchen von der Unterseite des Kuchens sanft mit den Händen und drehen Sie ihn auf die Theke mit der frisch geschnittenen Seite nach oben. Führen Sie das Messer mit Wellenschliff an der oberen der beiden Kuchenhälften zu glätten ihre Oberflächen.