Wie Flour die altmodische Art und Weise (3 Stufen) Stellen

Nehmen Sie die Idee des Backens von Grund auf eine ganz neue Ebene, indem Sie Ihre eigenen Mehle. Ohne Rückgriff auf stampfenden Korn zwischen zwei großen flachen Felsen, wie in früheren Zeiten, können Sie trotzdem genießen die altmodische Art und Güte, healthfulness und Wirtschaft zum Schleifen einer Vielzahl von frischen Körner zu Mehl. Tun Sie es manuell mit einem Mörser und Stößel oder Schleifer oder elektronisch mit einem modernen Lebensmittel-Mühle. Sie können kaufen oder wachsen Ihre eigenen Getreide, wie Weizen und Roggen, oder kaufen Reis, Gerste, Mandeln oder Nüsse auf einem lokalen Markt oder Fachgeschäft. Szmtag Was Sie
Mörser und Stößel
Handbuch benötigen Fleischwolf
Elektronische Lebensmittelmühle oder Mühle
Anleitung

1. Verwenden Sie eine altmodische Handschleifer oder einem seiner modernen Gegenstücke. Für einen wirklich altmodische Erfahrung, können Sie kleine Mengen von Mehl durch Pulverisieren der Getreide von Hand in einem Mörser und Stößel. Sie können auch einen manuellen Zählerobermühle oder Kaffeemühle, um Ihre Mehl die altmodische Art und Weise zu machen. Manuelle Verarbeitung hinterlässt oft größer Bits unverarbeitete Schalen oder Schalen; setzen Sie Ihre altmodische Verfahren durch den Boden Mehl Sichten durch ein Stück locker gewebte Tuch. Diese Ansätze sind manuell arbeitsintensiv und am besten für jene Gelegenheiten, wenn Sie nur geringe Mengen an Mehl brauchen.
   

2. Grind Ihr eigenes Mehl mit mehr Effizienz oder in größeren Mengen durch Einschalten bis zu dem elektronischen Zeitalter. Verbringen Sie $ 40 oder $ 50 für eine kleine manuelle oder elektrische Fleischwolf oder bis zu $ ​​500 für eine Hochleistungsmühle für den Heimgebrauch. Letzteres ist am besten für hartschaligen Körnern oder für Menschen, die eine Menge von zu Hause Mehl Mahlen, aber nimmt auch eine größere Delle von sowohl Ihr Budget und Ihre Küchentisch Platz.
   

3. Messen Sie die gewünschte Menge an Getreide in Ihre Mühle oder Mühle. Studieren Sie die Anweisungen, die mit Ihrem Gerät kam zu wissen, wie lange, um die Mühle, um die richtige Textur zu laufen und um die Menge an Mehl gewünschten effizient zu schleifen. Mit solchen Geräten, die Sie in der Regel zu füttern das Korn in einen Trichter oder schalenartigen Ansatz, in der Nähe oder decken Sie den Abschnitt, und schalten Sie die Mühle oder Mühle auf, um das Korn zu verarbeiten. Überprüfen Sie das Korn nach der ersten Verarbeitung, um sicherzustellen, das Mehl die gewünschte Konsistenz; je länger man mahlen, desto feiner und weicher Textur Sie erhalten.