Fondant und Feuchtigkeit vertragen sich nicht, weshalb Kühl Fondant beginnt, während der Schweiß der Übergang von der kühlen auf Raumtemperatur Luft. Das Schwitzen ist eigentlich Kondensation, die Verwüstung auf einem fertigen Kuchen anrichten können. Moist Fondant klebrig und schwer zu arbeiten, und kann sogar aus der Position nach einiger Zeit in den Kühlschrank zu gleiten.
If You Must

Einige Kuchen, wie jene, mit Cremefüllungen, erfordern Kühlung. Da das Entfernen der Fondant würde das Aussehen des Kuchens zu ruinieren, liegt es nahe, dass die Fondant müssen gekühlt werden, auch. In diesem Fall wird im Kühlschrank bei Bedarf kümmert, wenn Sie schließlich entfernen Sie es aus dem Kühlschrank zu dienen. Die Fondant Berühren Sie nicht beim Entfernen oder versuchen, tupfen Sie sich den Schweiß. Lassen Sie den Fondant, um die Feuchtigkeit aus eigener resorbieren.
Fondant Schmuck

Refrain aus der Addition Fondant Dekoration Kuchen, die sonst gekühlt werden müssen. Farbstoffe im Fondant können als die Fondant Schweiß führen. Nach der Entnahme aus dem Kühlschrank, die Feuchtigkeit sammeln auf den Fondant Dekorationen bewirkt, dass sie auch durchhängen und ihre Form verlieren. Wenn Sie Ihren Fondant Richtungen machen vor der Zeit, speichern sie in einem luftdichten Behälter, bis die Kühlzeit vorbei ist, und legen Sie sie auf dem Kuchen vor dem Servieren.
Ideal Lagerung

Fondant wird am besten bei Raumtemperatur, die zwischen 68 und 77 Grad Fahrenheit ist gespeichert. Gestalten Sie die Fondant in eine Kugel oder melden und Mantel mit einer dünnen Schicht von Pflanzenöl. Wickeln Sie den den geölten Fondant in der Plastikverpackung und an einem fest verschlossenen Behälter. Lagern Sie die Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung und weg von der Feuchtigkeit und der Fondant wird ohne auszutrocknen frisch und geschmeidig für bis zu einem Jahr bleiben.