Crumb Mäntel aus Zuckerguss, Ganache oder einer Glasur gemacht werden, aber Buttercreme ist die häufigste Form. Verwenden Sie ein Mittelkonsistenz Buttercreme, die leicht ausbreitet, ist aber immer noch steif genug, um aufrecht zu stehen, wenn Sie Ihre Spachtel daraus zu ziehen waren. Verwenden Sie eine Krume Mantel, eine ähnliche Farbe, um der Deckschicht, die Sie verwenden ist. Zum Beispiel, wenn Sie einen Kuchen mit weißen Fondant abdeckt, können Sie weiße Buttercreme verwenden.
Sammeln Sie die Werkzeuge

Eine regelmäßige Pfannenwender funktioniert nicht, wenn Krumenüberzug eine quadratische Kuchen. Stattdessen müssen Sie ein kleines Gebäck Tisch Schaber oder abgewinkelt Kuchen Spachtel. Wenn Sie ein normales Kuchen Spatel verwenden Sie den Zuckerguss von den Rändern des quadratischen Kuchen zu ziehen und eine saubere, klare Ecke nicht.
Versuchen Sie einen Spritzbeutel

Statt die Zuckerguss in Klumpen mit Ihren Kuchen Spachtel, wenden Sie es mit einem Spritzbeutel. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer großen Dekoration Spitze - runde oder Sternspitze, spielt keine Rolle - und sanft die Rohrzuckerguss, Ganache oder Glasur auf die Seiten des Kuchens und oben, dann kochend eine Linie über die Ecken des Quadrats .
Do the Corners Erste

Vor dem Glätten der Rest des Kuchens, bauen Sie Ihre erste Ecken. Beginnen Sie, indem Sie den Kuchen Spatel vertikal so dass die Klinge flach auf dem Kuchen und der Kante der Klinge ist sogar mit der Ecke des Platzes. Winkel der Kuchen Spachtel leicht an und ziehen Sie Ihren Zuckerguss, Ganache oder Glasur vom Rand in Richtung der Mitte des Platzes. Wiederholen auf der anderen Seite der Ecke, bis jede Seite gerade ist. Wiederholen Sie den Vorgang an allen vier Ecken. Dann weiter Abend Ihren Krümel Mantel auf der oberen Hälfte und die Seiten des Kuchens zu beenden.
Fehlerbehebung Tipps und Tricks

Krümel nicht beschichten Ihre Kuchen, bis es vollständig abgekühlt. Warm Kuchen erweichen Ihre Krume Mantel und tätigen Sie Ihre Ecken Quadratkuchen ist zerfallen oder die Glasur abrutschen. Versuchen Sie zwei dünne Krume Mäntel gegen eine dickere. Zwei Schichten fangen mehr Krümel und glätten die Oberfläche, so ist es bereit für Fondant oder eine letzte Schicht. Bei Verwendung mehrerer Schichten in einem einzigen Tier, Trimm jede Schicht gleichmäßig und richten Sie die Ecken vor Krumenüberzug. Unebenen Schichten oder nicht ausgerichteten Ecken sind schwer zu beschichten gleichmäßig Krume und kann reißen, wie Sie das Krümel Anstrich auf zu verbreiten.