Wie Frosting Das Stiff Dries Stellen

Das Geheimnis der perfekten Zuckerguss Blumen, Grenzen und andere Motive, die ihre Form ist eine Verkrustung Buttercreme Zuckerguss, die steif wird, wie es trocknet zu halten. Während einer traditionellen Buttercreme Rezept verwendet Butter, schmilzt das Fett leicht bei Raumtemperatur und bewirkt verrohrt Dekorationen an Form zu verlieren. Gehärtetes Pflanzenfett, auf der anderen Seite, hat einen viel höheren Schmelzpunkt als Butter und führt zu einer harten Kruste als mit Zucker in Zuckerguss gemischt. Diese Art von Buttercreme funktioniert auch gut, wenn Sie den passenden Abschluss ähnlich wie Fondant. Szmtag Was Sie
Rührschüssel
Elektromixer
Pflanzenfett
Butter Brauchen (optional)

Puderzucker
Milch oder Wasser
Aromaextrakt
Anleitung

1. In der Pflanzenfett, um eine Schüssel geben und mischen, bis die feste Backfett hat eine cremige, glatte Textur. Als allgemeine Regel gilt, mischen Sie 1 Tasse Pflanzenfett für jeden 1 Pfund Puderzucker, das ca. 3 Tassen Zuckerguss ergibt. Falls gewünscht, können Sie 1/2 Tasse Butterersatz für die Hälfte der Verkürzung Zuckerguss mehr Geschmack zu geben, aber die resultierende Zuckerguss nicht so steif wie wenn nur eine Verkürzung hergestellt trocknen.
   

2. Mischen Sie den Puderzucker in die Verkürzung ungefähr 1/2 Tasse zu einem Zeitpunkt, so dass der Zucker gründlich, bevor Sie mehr Zucker zu integrieren. Verwenden Sie 4 Tassen oder 1 Pfund Puderzucker für je 3 Tassen Zuckerguss benötigt. Nach dem Hinzufügen der letzte bisschen Zucker, wird die Mischung sehr steif und krümelig ist.
   

3. In Milch oder Wasser zu der Mischung, mit etwa 2 EL Flüssigkeit für jedes Pfund Puderzucker. Fügen Sie Vanille-Extrakt oder andere Geschmacks nach Geschmack; benutzen Aromaextrakte sparsam mit einer Rate von etwa 1 Teelöffel für jedes Pfund Puderzucker. Schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt und weich wird.