Wie man Kuchen-Zwischenlagen Halten Sie aus der Trennung nach dem Backen

Kuchenzwischenlagen halten Sie die kleinen Kuchen feucht und erleichtern Umgang zwischen Backen, Dekorieren und Servieren. Nachdem Sie den perfekten Kuchenzwischenlage gefunden haben, und folgte Ihr Rezept finden Sie vielleicht Ihr Liner werden von der Kuchen Peeling. Die Gründe für Peeling gibt es viele, aber es gibt Möglichkeiten, um das Problem zu bekämpfen und halten Sie Ihre dekorativen Auskleidung statt.
Anleitung

1. Vermeiden Sie backen, wenn die Luftfeuchtigkeit hoch ist. Überschüssige Feuchtigkeit in Verbindung mit der Wärme aus dem Ofen, kann eine Dampf Effekt, bewirkt, dass Ihr Kuchenzwischenlagen, um weg schälen erstellen. Wenn Sie an einem feuchten Tag backen haben, entfernen Sie die kleine Kuchen aus der Pfanne sofort und legen Sie sie auf einem Kühlregal, so viel Dampf wie möglich vom Aufbrechen der Liner verhindern.
   

2. Don ' t sprühen Kuchenzwischenlagen oder Muffinformen einfetten. Das überschüssige Fett sickert in den kleinen Kuchen Teig und Liner, dass sie zu trennen.
   

3. underbake Sie nicht Ihre Cupcakes. Underbaked Cupcakes sind feucht und gummiartig und sie nicht mit der Auskleidung während des Backens gesetzt. Testen Sie den Garzustand Ihres Cupcakes, bevor sie aus dem Ofen zu entfernen, indem Sie einen Zahnstocher in der Mitte. Suchen Sie nach einer kleinen Menge von Krümel, die am Zahnstocher kleben bleibt zu zeigen, sie bereit sind, zu entfernen. Überbrennen Ihre kleinen Kuchen kann auch dazu führen das Futter weg schälen, so backen, bis getan und zu entfernen.
   

4. Lassen Sie Ihre kleinen Kuchen vollständig abkühlen vor dem Speichern. Wenn Cupcakes sind nicht bei Raumtemperatur, bevor sie gespeichert werden, können die Liner von der Kuchenoberfläche zu ziehen.
   

5. Verwenden Sie Papier oder Folie Kuchenzwischenlagen, weil sie halten an Cupcakes besser. Wachs und Glassine-Liner nicht Fettspuren zeigen, aber leicht zu ziehen weg von der Kuchen wegen ihrer glatten, stick-freien Oberfläche.
   

6. Füllen Sie Ihren Kuchenzwischenlagen auf die richtige Höhe, so dass Ihren kleinen Kuchen erhebt sich über dem oberen Rand des Kuchenzwischenlage. Dabei hält die überschüssige Feuchtigkeit und Dampf aus der Bündelung an der Spitze des Liners und was die Auskleidung weg schälen. Rezepte variieren, wie viel sie beim Backen steigen, aber füllen Sie Ihren Kuchenzwischenlagen mindestens zwei Drittel voll ist eine gute Regel.
   

7. Verwenden Sie einen kleinen Kuchen Rezept, das eine Ausschreibung Krume aber isn 'ergibt t übermäßig feucht. Kuchen-Rezepte, Pudding, Fruchtpürees enthalten fügen überschüssige Feuchtigkeit zwischen dem Kuchenzwischenlage und kleinen Kuchen selbst, so dass es zu ablösen, auch nachdem sie gebacken und abgekühlt.