Rübenpulver Schokoladenkuchen macht reich und würzig. Natürliche rote Farbe dieses Bestandteil kombiniert mit dunkler Schokolade, eine tiefere Farbe zu erzeugen, während die erdigen Geschmack verbessert den Geschmack von Kakaopulver oder Backen Schokolade. Frische rote Rüben eine erhöhte Feuchtigkeit, aber Sie können Rübenpulver in jedem Schokoladenkuchen Rezept, ohne seine Beschaffenheit sind. Nehmen Sie einfach einen Betrag von Mehl gleich dem Volumen von Rübenpulver, die Sie hinzufügen
Beet Roter Samt-Kuchen

Nach dem Buch, & quot;. Alle Kuchen betrachtet, & quot; von Melissa Grau, verwendet die ursprünglichen roten Samt Kuchen Rüben, ihre rötliche Farbe zu erhöhen. Sie können die Vorteile der gleichen Färbung Maßnahmen zu ergreifen, um aus rotem Samt Cupcakes, ohne große Mengen an künstlichen Farbstoff zu erzeugen. Wählen Sie einen natürlichen Stil Kakaopulver, anstatt dunkel oder Niederländisch Prozess, um einen etwas sauren Umgebung. Es ist auch eine gute Idee, Buttermilch oder Joghurt in Ihrem Rezept zu verwenden. Die aktive Färbemittel in Rüben wird braun in Gegenwart von alkalischen Substanzen wie Backpulver oder Natron. Hier finden Sie einige Esslöffel Rüben Pulver benötigen, die eine erdiger Geschmack als bei herkömmlichen roten Samt Cupcakes schaffen wird.
Weiße und gelbe Rüben Kuchen

Das Hinzufügen Rübenpulver auf weißen und gelben Cupcakes ändert ihren Geschmack und ihre Farbe. Es fügt auch Antioxidantien und Vitaminen, die in der Regel nicht vorhanden sind. Wenn Sie Rüben Pulver direkt mit einem herkömmlichen weißen oder gelben Kuchen-Rezept hinzufügen, können Sie kleine Kuchen, die hellbraune oder gedämpften rosa Farbe sind zu erwarten. Um eine bessere Ergebnisse zu erhalten, verwenden Sie sauren Zutaten wie Buttermilch anstelle der gewöhnlichen Milch.
Chiffon, Angel Food und Pound Cake

Diese Kuchen sind ideal für Färbung mit Rübenpulver weil sie verwenden wenig bis gar keine alkalischen chemischen Treib. In Chiffon und Biskuitkuchen, Eischnee die notwendige Aufzug. Pfund Kuchen Cupcakes sind relativ dicht und feucht, vor allem, wenn mit saurer Sahne. Alle diese Arten von Cupcakes nehmen auf einer rosa bis roten Farbe, wenn Sie Rübenpulver, um den Teig hinzufügen. The Great American Spice Company empfiehlt die Verwendung einer halben Unze Rübenpulver für jedes Pfund Mehl (ca. 4 Tassen), aber Sie können den Betrag entsprechend der Farbintensität Sie bevorzugen einzustellen.