Wie Basil Crush (5 Schritte)

Basil ist eine würzige Neben frischen und gekochten Tomaten, weshalb es so oft in italienischen Gerichten enthalten. Es verbessert auch Suppen, Eintöpfe und alle Arten von Saucen, und eine lebhafte Weckruf zu schlummern Gemüse versorgt. Steigern Sie Ihren eigenen Basilikum in einem Kräutergarten, so dass Sie ernten können es, wenn Sie wollen. Es ist einfach zu züchten und zu verwenden in der Küche, so lange wie Sie wissen, wie es zunächst zu zerquetschen. Szmtag Was Sie brauchen Papierhandtücher

Backblech
Pergamentpapier
Mortar und Stößel
Herb Glas oder Behälter
Anleitung

1. Basilikum waschen Stämme und Blätter gründlich unter kaltem Wasser. Legen Sie sie auf Küchenpapier
   

2. Trocknen Sie das Basilikum durch Suspendieren -. Wie nasse Wäsche - oder Erhitzen im Backofen oder der Mikrowelle. Den Ofen auf zwischen 150 und 180 Grad Celsius; höhere Temperaturen den Geschmack aus dem Basilikum entleeren. Ein Backblech mit Backpapier und legen Sie die Basilikumblätter an der Spitze. Trocknen Sie das Basilikum, bis die Blätter trocken und spröde anfühlen. Alternativ legen Sie die Basilikumblätter zwischen zwei Stücken Papiertuch in der Mikrowelle. Austrocknen der Basilikum für eine Minute auf hoher Leistung. Lassen Sie das Basilikum cool für ein paar Augenblicke vor der Beurteilung des Zustands der Blätter. Wenn sie nicht spröde, erwärmen sie für 15 Sekunden.
   

3. Zupfen Sie die Basilikumblätter von den Stielen, arbeiten über eine große Schüssel oder Fallenlassen der Blätter direkt in den Mörtel. Die Blätter sind die & quot; Herz & quot; Basilikum, wo alle Geschmacks befindet. Entsorgen Sie die Stiele.
   

4. Crush die Basilikumblätter mit dem Stößel, auszuüben, etwas Kraft wie Sie das tun. Bewegen Sie den Stößel um die Seiten und die Unterseite der Mörtel, nach unten gedrückt, wie Sie gehen. Die sich wiederholenden Schleifwirkung sanft löst die natürlichen Öle in Basilikum und verbessert den Geschmack.
   

5. Shop zerkleinerten Basilikum in einem luftdichten Gefäß oder Behälter an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Überprüfen Sie das Glas oder Behälter nach ein paar Tagen. Wenn Sie irgendeine Kondensation zu sehen, entfernen Sie das Basilikum und wiederholen Sie den Trocknungsprozess. Feuchtigkeit kann zu Schimmel in kürzester Zeit zu machen.