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Können Sie Ersetzen Sie Margarine zum Kürzen in Dumplings
Wenn es um die Knödel kommt, kann nichts festes Fett zu ersetzen. Obwohl Pflanzenöle können in dichten schnelle Brote verwendet werden, Backfett, Margarine oder Butter ist ein Muss, um die flockige, feuchte Lagen Knödel sind bekannt. Diese Fette Beschichtung der Proteinstränge in Mehl, damit sie bleiben kurz, wodurch Licht, schuppige Ergebnisse. Die Fett Sie ist vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks und Komfort.
Ingredients
Dumplings aus Biskuitteig, die durch Schmoren es in Flüssigkeit eingekocht wird. Im Allgemeinen sind die Knödel ein schmackhaftes Gericht, wie Huhn und Knödel, aber es gibt auch Dessert Knödel, wie Karamell Pfirsich Knödel, die in Dosen Pfirsiche, Saft und braunem Zucker geschmort werden. Unabhängig von der Art der Knödel Sie machen, sind die Grundzutaten der gleiche. Dumplings bestehen meist aus Mehl, Backpulver, Salz, Milch und eine Art von Fett, wie Backfett, Margarine oder Butter. A Knödel Rezept ist das gleiche wie ein Keks Rezept. Wenn ein festes Fett in das Mehl und Backpulver geschnitten, erstellt es eine feuchte, schuppige Produkt. Verkürzung, Margarine und sogar Butter oder Schmalz, sind alle austauschbar in einem Knödel Rezept.
Verhältnis
Als Ersatz Margarine zum Kürzen, verwenden exakt die gleiche Menge von Margarine Sie verkürzen. Die Menge an Fett zu verwenden, variiert, je nach Rezept, aber die meisten Rezepte fordern etwa 3 Esslöffel Fett pro 2 Tassen Mehl. Wie bei jeder Backrezept, folgen Sie den Anweisungen sorgfältig. Zu wenig Fett führt zu einem trockenen, krümelige Knödel. Zu viel schafft ein fettende Textur.
Ergebnisse
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