Pflanzenfett wurde ursprünglich als ein Schmalzersatz vermarktet. Verkürzung ist geschmacklos, so verwenden sie nicht Geschmack des Rezepts ändern. Es ist auch vegetarisch, wie es aus hydrierten pflanzlichen Fetten. Das Hydrierungsverfahren dreht die flüssige Fette in Feststoffe und macht die Verkürzung cremig. Verkürzung kann cup für Schweineschmalz verwendet werden, um Tasse und erzeugt ähnliche Ergebnisse in Bezug auf Feuchtigkeit. Es funktioniert, ob kalt, erweicht oder geschmolzen Schmalz ist erforderlich.
Butter

Butter ist ein idealer Ersatz für Schmalz in Italienisch-Sahne-Torte. Es bietet viel Fett, in der Tat hat es mehr gesättigte Fettsäuren als Schmalz. Butter hat auch eine cremige Textur und Geschmack. Butter hat einen eigenen Geschmack, und wird die Creme-Kuchen etwas zu ändern. Allerdings geht der Buttergeschmack gut mit vielen Creme Kuchen Rezepte. Butter kann cup für Schweineschmalz verwendet werden, um Tasse und erzeugt die gleichen Ergebnisse feucht. Wie Backfett, Butter arbeitet unabhängig davon, ob kalt, erweicht oder geschmolzen Schmalz ist erforderlich.
Margarine

Margarine ist eine leichtere Version von Butter, in Bezug auf Geschmack und gesättigten Fett. Es funktioniert gut als Ersatz für Schmalz in Italienisch-Sahne-Torte und hinterlässt einen deutlich leichter Geschmackseindruck als Butter. Wie Butter, Margarine kann cup für Schweineschmalz verwendet werden, cup, aber es wird etwas trockener Ergebnisse. Es funktioniert für jede Temperatur von Schmalz.
Oil

Öl ist nur dann geeignet, wenn geschmolzene Schmalz wird im Rezept genannt. Andernfalls kann das Öl zu machen Ihren Kuchen fettig und schwer. Wenn geschmolzene Schmalz erforderlich ist, können Sie es für Tasse mit Pflanzenöl zu ersetzen Tasse. Sie können auch mit anderen Ölen, um die geschmolzene Schmalz zu ersetzen, wie beispielsweise Raps oder Kokosnuss. Allerdings vermeiden, mit Olivenöl, da es einen starken Geschmack, der durch in dem Kuchen kommen hat. Öl wird etwas trockener und schwerer Ergebnisse als Schweineschmalz produzieren. Es verringert auch die cremigen Geschmack des Kuchens.
Apfelmus

Apfelmus fügt einen subtilen Geschmack und weniger Kalorien, wenn sie als Schmalzersatz verwendet. Es kann jedoch nicht cup für Schweineschmalz verwendet werden kann, Tasse, aufgrund seiner geringen Fettgehalt. Applesauce funktioniert am besten als eine Möglichkeit, ein wenig Fett ein langer Weg, sich zu strecken. Verwenden Sie 1/2 Tasse Apfelmus und 1/2 Tasse Schmalz für jeden 1 Tasse Schmalz in der Rezeptur. Ihr Kuchen wird als feuchte Geschmack, wenn auch nicht so leicht und cremig, als Vollversion Schmalz. Applesauce funktioniert unabhängig von der Temperatur der Begleit Schmalz.