Schweinekoteletts aus dem Lendenbereich des Schwein geschnitten

Wie Baked Pork Chops Austrocknen (5 Schritte) fernhalten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, um vorzubereiten und zu kochen Schweinekoteletts, und Backen ist eine beliebte Methode. Jedoch können, wenn sie gebacken werden Koteletts oft auf der trockenen Seite zu sein. Doch mit einer guten Auswahl an Koteletts, die richtige Vorbereitung und gerade genug, Backen, Sie Schweinekoteletts, die feucht und lecker sind genießen. Szmtag Was Sie
Marinade
Breading
Egg benötigen szmtag Brine
Anleitung

1. Wählen Sie dicke Koteletts Veranda statt Dünnen - mindestens 1 Zoll dick, wenn möglich. Auch Knochen Schweinekoteletts mit etwas Fett sind weniger wahrscheinlich zu trocknen die Knochen, nahezu fettfreie Koteletts. Mitte schneidElende Koteletts sind die zart.
   

2. Marinieren Schweinekoteletts vor dem Backen Sie sie in Ihrem bevorzugten Marinade, wie man mit Sojasauce und braunem Zucker. Lassen Sie die Koteletts genießen in der Marinade über Nacht.
   

3. Bestreichen Sie die Schweinekoteletts in einer Panade, mit Ihrem bevorzugten Rezeptur statt Marinieren von ihnen. Schlagen Sie ein Ei, und decken Sie das Fleisch in dem Ei, bevor sie Panieren.
   

4. Soak Schweinekoteletts in Salzlake als Alternative zum Marinieren und Panieren ihnen. Sole wird aus Wasser, Salz, Zucker und einige andere ausgewählte Gewürzen hergestellt, um den Geschmack auf das Fleisch hinzufügen. Einweichen Schweinekoteletts in Salzlake wird sie mit Wasser zu quellen, damit sie zart bleiben und weniger wahrscheinlich sind, während des Backvorgangs austrocknen.
   

5. Vermeiden Sie zu backen Schweinekoteletts. Alle Bakterien getötet wird, wenn die Innentemperatur des Schweinekoteletts 160 Grad F. Einige Leute mögen das Schweinefleisch leicht bei 150 Grad F. rosa Bei dieser Temperatur Trichinose getötet wird, aber nicht Salmonellen erreicht.