Sherrys sind komplexe Weine traditionell durch eine gemacht langen Alterungsprozess, auch wenn moderne Industrie Versionen verwenden eine Vielzahl von technischen Tricks, um ein marktfähiges Ergebnis in Eile zu erhalten. Creme Sherrys sind sehr süß und alkohol schwer, und sie gezielt bei der Herstellung oxidiert werden, um konzentrierte, karamellartige Geschmacksrichtungen zu schaffen. Andere Dessertweine vergleichbare Ebenen der Süße und Alkohol, aber unverwechselbaren Geschmacksnoten Creme Sherrys sind schwerer zu replizieren.
Einige Auswechslungen szmtag

Eine starke Alternative zu Sahne Sherry ist tawny Port, einen ähnlich starken Wein, die auch oxidiert ist, um einen unverwechselbaren Geschmack und sein Namensvetter Farbe erstellen. Während ihre Aromen sind nicht identisch, Tawny Port funktioniert genauso gut in den meisten Rezepten. Siziliens berühmten Marsala, verwendet werden, um schaumig Zabaione zu machen, stellt eine andere, aber ebenso interessant Geschmack in den meisten Rezepten. Marsala ist in vielen Ebenen der Süße, mit & quot; dolce & quot; die Bereitstellung der besten Ersatz für Sahne Sherry. Madeira, auf der portugiesischen Insel mit dem gleichen Namen erzeugt, ist ein weiterer brauchbarer Ersatz. Im Notfall süßem Wermut kann auch erfolgreich in vielen Rezepten verwendet werden. Seine leicht würzigen Geschmack nicht immer angemessen ist, aber es Komplexität verleiht manchen Desserts.