Wie Gelatineblätter zu Powder (3 Stufen) Convert

Gelatin ist eine nützliche und vielseitige Zutat. Es ist weit verbreitet in Großküchen zum herzhaften und süßen Speisen verwendet. Zu Hause ist es meist in Desserts verwendet, Stabilisierung leicht und luftig Chiffons und anderen Schlag Füllungen. Gelatine ist in zwei Primärmarkt Formen, dünne Bleche sowie Granulate aus Pulver. Die beiden arbeiten identisch, und die Umwandlung ist einfach. Szmtag Was Sie brauchen
Messlöffel
Schälchen
Kaltes Wasser
Anleitung

1. Konvertieren Sie die Anzahl der Blätter für die im Rezept aufgerufen, um eine äquivalente Anzahl von Teelöffel. Jedes Blatt Gelatine wiegt 3 Gramm, etwa 1/10 einer Unze. Dies ist die gleiche Menge an Gelatine in einem Teelöffel gefunden.
   

2. Messen Sie kaltes Wasser in eine Schüssel geben, so dass zwei Teelöffel für jedes Blatt von Wasser für den in der Rezeptur genannt. Gelatineblätter absorbieren Wasser mit einer vorhersagbaren Rate, und dies in Rezepte fordern die Blätter entfielen. Beim Konvertieren in pulverisierte Gelatine, muss diese Menge berechnet und verwendet, um das Pulver aufzulösen.
   

3. gleichmäßig bestreuen Gelatinepulver über die Oberfläche des Wassers. Lassen Sie es ruhen und & quot; blühen, & quot; oder genießen Sie Wasser für fünf Minuten. Die Gelatine kann nun verwendet werden, wie in Ihrem Rezept gerichtet werden.