Vanille-Extrakt wird Süsse hinzuzufügen, aber nicht den nussigen Geschmack von Mandeln. Dies ist die häufigste Substitution da Vanilleextrakt ist in Supermärkten leicht verfügbar. Erhöhen Sie die die Menge des Mandelextrakt erforderlich um die Hälfte dieses Betrags für die Messung von Vanille-Extrakt. Zum Beispiel, wenn ein Kuchen fordert 1 tsp. Mandelextrakt, verwenden Sie 1 1/2 TL. Vanille-Extrakt.
Almond Süßigkeit Aromaöl

Mandelöl schafft die Basis des Mandelextrakt. Es ist viel stärker als Mandelextrakt. Suchen Sie nach Mandelöl mit Zuckerherstellung liefert. Im Gegensatz zu den Alkohol-basierten Extrakt wird der Geschmack von Mandelöl nicht Ausheizen wann langes Kochen ausgesetzt. Verwenden Sie 1/8 so viel wie Mandelöl Mandelextrakt. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Rezept benötigt 1 tsp. Mandelextrakt, verwenden 1/8 tsp. Mandelöl.
Mandellikör

Die mit gut sortierten Liquor Schränke Mandellikör als Stand-in für Mandelextrakt in Rezepte verwenden. Mandellikör ist ähnlich zu extrahieren, aber mit einer höheren Menge an Alkohol enthält. Daher müssen Sie vier bis acht Mal so viel Likör zu verwenden, um die gleiche Mandelgeschmack als Extrakt zu erhalten. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Rezept muss 1 tsp. Mandelextrakt, verwenden 4-8 tsp. der Mandellikör.
Kochen Nut Oil

Ersetzen Sie bis zu 1/3 Tasse des Öls in der Rezeptur mit Nussöl zum Kochen wie Haselnuss, Walnuss oder Mandel. Riechen Sie das Öl in der Flasche, bevor Sie das Rezept. Nussöle gehen sehr schnell ranzig. Wenn das Öl eine Essiggeruch, entsorgen Sie sie. Verwechseln Sie diese Speiseöle mit den Süßigkeiten Aromaöle in kleinen Flaschen von der Unze verkauft. Nussöle zum Kochen sind in 8-Unze. oder größere Flaschen in Gourmet-Läden mit den anderen Speiseölen. Alle Nussöl einen nussigen Geschmack auf die Backware hinzufügen, aber Mandelspeiseöl ist am besten für eine Mandelextrakt Ersatz. Diese Substitution ist am besten für gebackene Kuchen oder dichtes Brot mit Öl anstelle von Butter oder Verkürzung wie das Fett in den Zutaten.